Sebagai seorang yang suka berkesperimen, sudah sering gagal dalam hal mencoba resep masakan yang dicoba. Namun, rasanya bahagia sekali ketika pertama kali mencoba membuat proll tape dengan resep yang menyesuaikan feeling, namun hasilnya memuaskan sekali. Sangat kokoh di tekstur namun lembut ketika digigit, perpaduan manis yang pas dengan topping keju cheddar yang gurih-gurih kres, bikin lidah pengen terus mengecapnya.
Resep Membuat Bolu Proll Tape Topping Keju yang Gurih dan Sangat Lembut
Sudah tak usah berpanjang lebar bercerita, berikut ini saya tuliskan resep rahasianya.Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Kocok telur dengan gula menggunakan whisk, sampai rata.
- Ayak tepung terigu, susu bubuk, masukkan kedalam adonan telur sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
- Masukkan susu kental manis, vanilla essence, dan susu cair, aduk kembali hingga rata.
- Masukkan butter dan tape, aduk sampai tercampur semua.
- Panaskan dahulu oven di suhu 200 derajat.
- Oles loyang dengan mentega lalu beri alas roti,kemudian tuang adonan,hentak-hentakan loyang agar permukaan adonan merata,lalu beri taburan keju cheddar diatasnya sambil agak ditekan sedikit.
- Panggang di oven dengan api atas bawah dengan suhu 180 derajat selama 45 menit.lalu dilanjutkan dengan suhu 200 derajat selama 20 menit.
- Jika permukaan sudah coklat, dan ketika ditusuk adonan sudah kokoh, maka, angkat, sajikan.
Selama memasak, sesuaikan suhu dengan oven masing-masing, cek kematangan dan jaga agar oven tidak terlalu panas. Lama waktu pemanggangan disesuaikan dengan ketebalan adonan dan loyang yang digunakan, juga standar panas oven masing-masing.
Advertisement